„Alles geht, aber eben nur anders…“

Welt MS Tag 2017: „Alles geht, aber eben nur anders…“ Als ich das erste mal davon hörte, dass es so etwas wie einen Welt MS Tag gibt, fand ich es eine gute Initiative um auf die Krankheit aufmerksam zu machen. Viele Menschen leiden unter dieser unheilbaren Krankheit, dessen Verlauf unvorhersehbar ist. Irgendwie kennt doch jeder…

Fette – Fluch oder Segen?

Sind Fette gut für uns oder schaden sie uns?  Dies Frage beschäftigt sicherlich jeden von uns. Fette sind neben Kohlenhydraten und Proteinen einer der drei Hauptmakronährstoffe. Die verschiedenen Fettsäuren sind sehr wichtig für die normale Funktion des Organismus. Fett ist nicht gleich Fett, sondern die richtige Menge und Zusammensetzung kann mit positiven Effekten auf unseren…

Dinkelnudeln mit Spargel und Bärlauchpesto

MS Ernährung: Dinkelnudeln mit Spargel und Bärlauchpesto Bald ist sie schon wieder vorbei, die Bärlauch Saison. In diesem Jahr habe ich diese Zeit wirklich ausgenutzt und viele leckere Gerichte mit Bärlauch ausprobiert. Bärlauchsuppe, Bärlauchbutter und Bärlauchpesto in vielen verschiedenen Variationen, dabei ist auch diese leckere Nudel Kreation entstanden. Für das Pesto habe ich natürlich dieses hier…

Dinkel als Alternative?

MS Ernährung: Ist Dinkel eine gesunde Alternative zu Weizen? In meinem Post „Mein Glutenfreies Leben“ habe ich euch ja schon einiges über unsere Ernährungsumstellung erzählt. In letzter Zeit habe ich mich jedoch gefragt, ob die glutenfreien Produkte die bessere Alternative sind. Vielen Produkten ist sehr viel Stärke zugesetzt und auch in vielen Produkten befindet sich…