Bärlauch

Dinkelnudeln

Dinkelnudeln mit Spargel und Bärlauchpesto

MS Ernährung: Dinkelnudeln mit Spargel und Bärlauchpesto Bald ist sie schon wieder vorbei, die Bärlauch Saison. In diesem Jahr habe ich diese Zeit wirklich ausgenutzt und viele leckere Gerichte mit Bärlauch ausprobiert. Bärlauchsuppe, Bärlauchbutter und Bärlauchpesto in vielen verschiedenen Variationen, dabei ist auch diese leckere Nudel Kreation entstanden

Bärlauchsuppe

MS Ernährung: Bärlauchsuppe

Bärlauch ist ein richtiges Allround-Talent. Er ist nicht nur zum verfeinern von Speisen wie Kräuterquark, Dipps, Suppen oder Soßen geeignet, sondern ist auch als Naturheilmittel einsetzbar. Ein tolles Rezept für ein Bärlauchpesto hatte ich dir auch schon vorgestellt. Bärlauch enthält unter anderem wichtige Sulfide, die eine reinigende Wirkung haben. Die Sulfide erden beim Kauen in …

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Bärlauch

MS Ernährung: Bärlauch

Im Frühjahr, besser gesagt, Mitte März beginnt die heimische Bärlauchsaison. Wenn es im Wald an manchen Stellen nach Knoblauch duftet, dann hat sich hier dieses beliebte Kraut ausgebreitet. Bärlauch ist ein altes Heilmittel und ein ganz wunderbares Nahrungsmittel. Leider hat Bärlauch nur eine sehr kurze Saison und diese ist bereits Mitte Mai zu Ende. Bärlauch …

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