Spitzkohl in Kokos-Curry-Soße

Ich weiß, ich bin recht spät dran mit meinem Spitzkohl Rezept, die Saison ist ja schon so gut wie vorbei. Ich musste euch aber einfach diese unglaublich leckere Spitzkohl Variante noch zeigen. Diesen Winter war das wirklich unser Lieblingsgemüse. Alles andere war ja leider so wahnsinnig teuer, dass man (was man ja eigentlich immer machen sollte)…