Meine 5 antientzündlichen, blitzschnellen Lieblingsrezepte – Samira von chronisch-fabelhaft Als Jule mich fragte, ob ich nicht mal Lust hätte, einen Artikel für Fitness, Food & MS beizusteuern, war ich Feuer und Flamme: Klar! Denn wenn ich eines liebe, dann ist es gutes Essen. Ohne geht’s nicht. Ich bin versessen darauf. Zwei- bis dreimal pro Tag…
Heute melde ich mich mit einem tollen Herbst Rezept bei euch. Was gibt es besseres im Herbst als eine leckere Kürbissuppe? Kürbisrisotto! – denn Kürbissuppe kann jeder! Ihr braucht ein wenig Geduld, aber ich verspreche euch, es lohnt sich auf jeden Fall! Aber zunächst noch ein paar Gesundheitsfacts 🙂 Kürbis ist reich an Alpha- und…
Meine MS Ernährung ist Zuckerfrei! Seit fast 2 Jahren beschäftige ich mich nun mit gesunder Ernährung. Fast jeden Tag lerne ich Neues dazu und lese interessante Sachen im Netz. Manchmal lassen mich Themen tagelang nicht los und ich versuche so viele Informationen zu sammeln, wie es nur geht. Ein Beispiel dafür ist „Zuckeralternativen“. Als ich…
MS Ernährung: Dinkelnudeln mit Spargel und Bärlauchpesto Bald ist sie schon wieder vorbei, die Bärlauch Saison. In diesem Jahr habe ich diese Zeit wirklich ausgenutzt und viele leckere Gerichte mit Bärlauch ausprobiert. Bärlauchsuppe, Bärlauchbutter und Bärlauchpesto in vielen verschiedenen Variationen, dabei ist auch diese leckere Nudel Kreation entstanden. Für das Pesto habe ich natürlich dieses hier…
Bärlauch ist ein richtiges Allround-Talent. Er ist nicht nur zum verfeinern von Speisen wie Kräuterquark, Dipps, Suppen oder Soßen geeignet, sondern ist auch als Naturheilmittel einsetzbar. Bärlauch enthält unter anderem wichtige Sulfide, die eine reinigende Wirkung haben. Die Sulfide erden beim Kauen in Sulfensäure umgewandelt, aus der wiederum Thiosulfinat entsteht. Dieses wirkt ähnlich wie ein…